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浙江翔鹰中央厨房设备有限公司 
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全自动油炸机 全自动油炸机价格 全自动油炸机视频
型号与名称 型号：XYXZ-4 名称：全自动连续式油炸机
全自动连续式油炸机概述
全自动连续式油炸机属快餐生产线配套设备，也适用于大型食品厂、企事业单位食堂等。是以燃气为能源的一种油炸设备。根据油炸食品的不同，油炸温度和时间均可随意调节，对自动除渣机构亦可随意设定时间，使用安全、方便、卫生，是较理想的油炸设备。
全自动连续式油炸机技术参数
外形尺寸：4150×1200×1950 生产能力：2500-3000个/h
油槽有效长3330mm×宽700mm 输送带速度：0.9~5.6m/min
油 量： 160L(60mm深) 功率：380V/0.425KW
全自动连续式油炸机燃气参数表
燃气种类石油液化气天然气人工煤气
耗量
(kcal/h)120000
(12kg)120000
( 13.95m3)120000
(30m3)
压力
(mmH2O)280200100
接口管径
(mm)404040
全自动连续式油炸机主要结构与工作原理
a) 是由传动电机、链传送装置、油槽、刮板装置、燃气管路、除废渣装置及电气部分等组成。
b) 先将排油的阀门关闭，向油槽内注入指定油量。打开燃气阀门，使用点火棒将长明火点燃后，根据使用的气源调节相应的气压值，石油液化气280 mmH2O，天然气200 mmH2O;人工管道煤气100 mmH2O，根据不同的油炸食品来确定油温。当油温达到规定值，启动传送电机，输送带开始运转，根据被炸食物设定油炸时间，并以此来调节传送链速度，油温上升时，向投入口均匀地投入需炸食品，油炸食品由牵行装置牵行到输出口利用容器接取。可连续生产，速度快、效率高。可设置不同食物油炸程序，用途广泛。
全自动连续式油炸机用途：
中央厨房，団膳，大型企业、部队、机关、学校食堂，净菜配送中心、大中型食品加工厂等。
全自动连续式油炸机部分油炸食品数据参考例
品名单个重量(g)控制油炸时间
(分钟)控制油炸温度
(℃)油炸物品参考尺寸(mm)
肉丸25~304180∮20
冷冻肉丸25~308190∮20
肉排60518080×60×13
冷冻肉排60819080×60×13
鱼块50518060×50×13
冷冻鱼块50719060×50×13
鸡块20418045×50×20
冷冻鸡块20819045×50×20
饺子172.517065×25×20
冷冻饺子17518065×25×20
虾254180100×20
冷冻虾258190100×20 |
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